Arroz - Provarroz promove atividades na 29ª Abertura Oficial da Colheita do Arroz
Data: 22/2/2019
Na quarta-feira (20) e quinta-feira (21) foi realizada na 29ª Abertura Oficial da Colheita do Arroz, em Capão do Leão (RS), no estande do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga) a palestra e oficina “Os Benefícios do Arroz para a Saúde” ministrada pela nutricionista da autarquia, Carolina Pitta. A atividade pertence ao conjunto de ações do Programa de Valorização do Arroz (Provarroz) do instituto.
Em torno de 50 pessoas participaram nos dois dias de encontro, entre os visitantes estavam alunos e professores da UFPel. Na palestra Carolina aborda a importância e benefícios do consumo do arroz e seus derivados para a saúde, as propriedades nutricionais do cereal e de seus coprodutos, como a farinha de arroz e o óleo de arroz, além de desmistificar mitos e sanar dúvidas em torno do grão.
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